RESTAURANT /
PATISSERIE /
CAFE
栃木出身の2人の俊英が初のタッグを組み実現したフードスペースでは、イタリアンの極みを追求する相場正一郎（LIFE オーナーシェフ）と、スイーツの名匠・江森宏之（メゾンジブレー オーナーパティシエ）が、土地の美味しさを追求した、ローカルガストロノミーの世界をお贈りします。大谷・栃木の自然・歴史・文化を“美味しさ”という視点で読み解き、老若男女誰もが驚きと喜びを感じられる一皿に昇華。ビジネスやお祝いのシーンにも対応可能なパーティメニューもご用意しています。この土地ならではの味わいと、ここでしか体験できない時間を、ぜひお楽しみください。
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RESTAURANT MENU
旬の味わいを活かしたパスタや、東京代々木店で大人気のピザ、彩り豊かなタルティーヌなどをメインにしたプレートをご用意。栃木の恵みを受けた野菜やハーブ、川や土の力で育まれた食材ひとつひとつに丁寧な手仕事と情熱が注がれています。
営業時間：11時〜15時（LAST ORDER：14:00）／定休日：火・水曜
※年末年始等、全館臨時休館となる際は、当レストランも休業いたします。
※団体様での利用や貸切でのご利用をご検討の際は、事前にお問い合わせください。
※写真はイメージです。季節によって異なりますので、MENUをご覧ください。
相場正一郎（LIFE オーナーシェフ）
1975年栃木県生まれ。18歳で単身イタリアに渡り料理修行。帰国後、原宿のレストラン勤務を経て、2003年に代々木八幡で「LIFE」を開業。参宮橋に「LIFE son」、湘南T-SITEに「LIFE sea」を展開。レシピ本の出版やプロダクト製作、イベントや店舗プロデュースなど多方面で活躍している。
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PATISSERIE MENU
ショートケーキやロールケーキなどの定番スイーツに加え、地元の新鮮なフルーツや旬の素材を贅沢に使った季節のケーキも楽しめます。繊細な技と遊び心を忍ばせたスイーツは、美しさと美味しさを兼ね備え、特別な喜びをもたらします。お持ち帰りでのご購入も可能です。
営業時間：10時〜17時（LAST ORDER：16:30）／定休日：火・水曜
※年末年始等、全館臨時休館となる際は、当パティスリーも休業いたします。
※写真はイメージです。季節によって異なりますので、MENUをご覧ください。
江森宏之（メゾンジブレー オーナーパティシエ）
栃木県生まれ。MOFフランク・フレッソン氏に師事後、「ベルグの4月」「Glaciel」でシェフパティシエとして従事し、2015年ワールドカップ日本代表キャプテンとして優勝へ導く。2017年に「MAISON GIVRÉE」を開業し、講習やコンサルティング、メディア出演、「チーム・シェフ」など多方面で活躍中。2015年より栃木県の栃木未来大使に就任。
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DRINK MENU
大谷グランド・センターのためにブレンドされた香り高いコーヒーや、厳選された紅茶をご用意。季節ごとに入れ替わるシーズナルメニューもあり、訪れるたびに新しい味わいと驚きをお楽しみいただけます。
営業時間：10時〜17時（LAST ORDER：16:30）／定休日：火・水曜
※年末年始等、全館臨時休館となる際は、当カフェも休業いたします。
※写真はイメージです。季節によって異なりますので、MENUをご覧ください。
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SPACE
館内2階に広がるのは、広々としたフードスペース。客席からは大谷石の岩肌を間近に感じられ、自然に囲まれながらこだわりの食を楽しむ時間をお過ごしいただけます。手前側のパティスリー・カフェスペースでは、ケーキやジェラート、ソフトクリームまで。奥に進んだレストランスペースでは、ゆったりと食事をお楽しみいただけます。
