GRAND OPENING
in AUTUMN,
2025
長い時が育んだ雄大な自然に人為が加わることで生まれた大谷の景観。そしてそこで育まれてきた文化。唯一無二であるこの土地を、大谷グランド・センターはアートと食を通じて再びひらきます。大谷石に囲まれながら、その岩肌に、そこから芽吹く緑に、あなたは何を感じますか?
ART SPACE

アーティスト・YOSHIROTTENが、大谷のフィールドリサーチを重ねて収集した素材を組み合わせ、音と映像に落とし込みました。その空間は季節・時間によって変化し、一期一会の表情を見せます。それはまさに、自然が作り出した岩山と人の手による造形物の融合。かつての歴史を感じられる空間の中、彼の視点で解釈された大谷を感じることができます。
RESTAURANT
/ CAFE

栃木出身の2人の気鋭ーイタリアンを極めた相場正一郎(LIFE オーナーシェフ)と、スイーツの名匠・江森宏之(メゾンジブレー オーナーパティシエ)が初タッグ。彼らが感じた、この土地ならではの一皿をお届けします。

YOSHIROTTEN
1983年生まれ、アーティスト。
YOSHIROTTENの創作の根底には、「未知なるもの」への尽きせぬ関心が横たわっている。自然とテクノロジーの双方に対する直感的な感受性を背景に、光と物質、霊性と実証、古代と未来といった概念が溶け合い、共存する世界観を描きます。近年は、色彩や地球、太陽など根源的な存在のリサーチや仮説を元に、S.F.的な視覚言語を探究するシリーズを発表しています。

相場正一郎(LIFE オーナーシェフ)
1975年栃木県生まれ。18歳で単身イタリアに渡り料理修行。帰国後、原宿のレストラン勤務を経て、2003年に代々木八幡で「LIFE」を開業。参宮橋に「LIFE son」、湘南T-SITEに「LIFE sea」を展開。レシピ本の出版やプロダクト製作、イベントや店舗プロデュースなど多方面で活躍している。

江森宏之(メゾンジブレー オーナーパティシエ)
栃木県生まれ。MOFフランク・フレッソン氏に師事後、「ベルグの4月」「Glaciel」でシェフパティシエとして従事し、2015年ワールドカップ日本代表キャプテンとして優勝へ導く。2017年に「MAISON GIVRÉE」を開業し、講習やコンサルティング、メディア出演、「チーム・シェフ」など多方面で活躍中。2015年より栃木県の栃木未来大使に就任。
- 所在地
- 〒321-0345 栃木県宇都宮市大谷町1396-29
- アクセス
- 「JR宇都宮」駅から車で30分
- 開業予定
- 2025年秋
- 施設内容
- アートスペース、レストラン・カフェ、ショップ
- 事業主
- 株式会社プロジェクトi
- 全体プロデュース
- bonvoyage株式会社
- アートプロデュース
- 株式会社The Chain Museum
- 運営事業者
- 株式会社井上総合印刷